詞語分開解釋
膾炙 : 1.細切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。2.比喻美好的詩文或事物為人稱贊。3.猶宰割﹐處置。人口 : 1.居住在一定地域內或一個集體內的人的總數。2.人。3.人的口，指言談﹑議論。
膾炙人口是什么意思
切細的烤肉人人都愛吃。比喻好的詩文為眾人所稱美
一篇一詠,膾炙人口。——林嵩《周樸詩集》
國語辭典膾，細切肉。炙，烤肉。膾炙皆為人所喜好，后遂以膾炙人口形容為人贊賞的詩文，或流行一時的事物。明．宋濂《宋學士文集．卷一六．劉彥最詩集序》：「相傳必有卓絕于人者，不然彥最之詩，何為膾炙人口而弗厭哉？」《花月痕．第一回》：「幸而為比翼之鶼，詔于朝，榮于室，盤根錯節，膾炙人口。」近口碑載道